Шарлотка – отличный вариант выпечки на скорую руку к новогоднему столу. Это легкий и воздушный десерт, который готовится довольно просто и быстро.
Стереотипы о том, что шарлотку не подают на праздничный стол, уже давно себя исчерпали. Сейчас эта выпечка готовится не только с одними яблоками, но и с добавлением других ингредиентов. К примеру, довольно изысканной и невероятно вкусной получается шарлотка, дополненная корицей и грецкими орехами. А если еще проявить фантазию и ярко украсить выпечку под тему праздника, то приятного удивления и восторга гостей не избежать.
Что потребует для приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке
Ингредиенты для приготовления ароматной выпечки на Новый год:
- 4 яйца;
- 1 ч. л. нежирной сметаны;
- горсть дробленных грецких орехов;
- 4 ст. л. сахара;
- 4,5 ст. л. муки;
- 1 зеленое или желтое яблоко;
- 0,5 ч. л. корицы;
- 15 г сливочного масла (для смазывания формы).
Рецепт приготовления праздничной шарлотки с яблоками, орехами и корицей
1.Подготовим все необходимое ингредиенты.
2.Яблоко поделим пополам, удалим сердцевину и нарежем пластинами шириной не больше 5 мм.
3.Смажем формочку для мультиварки сливочным маслом и по кругу красиво выложим яблоки. Сверху посыпаем их корицей и дробленными грецкими орехами. Уберем пока в сторону.
4.Для теста в миску разобьем яйца и добавим к ним сахар. Начинаем взбивать массу миксером или блендером сначала на маленькой скорости, затем постепенно ее увеличивая. Должна получиться пышная пена.
5.В полученную массу аккуратно движениями сверху-вниз ложкой вмешиваем сметану.
6.Небольшими порциями начинаем добавлять просеянную муку, продолжая мешать медленно сверху-вниз.
7.Получившееся жидкое тесто выливаем в чашу мультиварки поверх яблок. Отправляем готовиться в режиме «Выпечка» на 45 минут (в процессе крышку ни в коем случае открывать нельзя).
8.После пройденного времени мультиварку выключаем, открываем крышку. После того, как блюдо немного остынет, переворачиваем его на плоскую тарелку. Украшаем шарлотку по своему желанию: можно посыпать сахарной пудрой, какао, а в центре из цветной посыпки сделать тематически ёлочку.
При желании грецкие орехи в выпечке можно заменить миндалем. Также можно добавить в шарлотку сухофрукты, цукаты или клюкву. Приятного аппетита!
