Кокосовый пирог в мультиварке

Сегодня я спешу вам рассказать рецепт замечательного кокосового пирога в мультиварке. Этот пирог настолько прост в исполнении, что с ним справится даже 10-летняя девочка (под присмотром мамы, конечно же). А по вкусу пирог просто восхитительный! Как бы поточнее описать…..Это нечто сливочное, сочное, карамельное и в тоже время воздушное. Отдаленно напоминает бисквитное пирожное с сочной пропиткой. Из предложенного количества ингредиентов пирог получается достаточно толстым и пышным. Очень вкусный пирог! Всем советую!

kpvmr10-4787022

Ингредиенты:

Для основы:

  • Мука – 1,5 стак. (стакан обычный)
  • Кефир – 1 стак.
  • Сахар – 150 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ст.л.
  • Ванилин – на кончике ножа

Для посыпки:

  • Кокосовая стружка – 100 гр.
  • Сахар – 100-120 гр.

Для заливки:

  • Сливки 20% – 200 мл.
  • Масло сливочное – 1 ч.л. для смазывания чаши мультиварки

kpvmr1-2487988

Способ приготовления кокосового пирога в мультиварке

В глубокой миске смешиваю все ингредиенты для теста.

kpvmr2-7199364

Тщательно перемешиваю ложкой до однородности.

kpvmr3-5665961

Чашу мультиварки обильно смазываю сливочным маслом, вливаю тесто для основы пирога.

kpvmr4-9995713

В отдельной емкости смешиваю сахар и кокосовую стружку для посыпки пирога.

kpvmr5-9374808

Этой смесью аккуратно посыпаю основу пирога. Нужно следить, чтобы посыпка распределялась равномерно.

Ставлю чашу в мультиварку и включаю режим Выпечка (180 гр.), время приготовления 1 час 10 минут.

После сигнала о готовности открываю крышку и быстро заливаю кокосовый пирог сверху сливками. Закрываю крышку и оставляю в Поддержании тепла на 20 минут. Затем выключаю мультиварку и достаю чашу. Даю пирогу полностью остыть и извлекаю его из чаши с помощью контейнера-пароварки, кухонной варежки или тарелки меньшего диаметра.

kpvmr7-8137293

Укладываю пирог на тарелку и подаю к столу!

kpvmr8-7474287

Кокосовый пирог вкусен как в холодном, так и в теплом виде. Подавать его можно с чаем, соком, кефиром или ряженкой. Это отличный вариант для завтрака, полдника или чаепития. Хранится пирог хорошо, не подсыхает и не черствеет.

Также может быть интересно:  Сырный пирог в мультиварке

Приятного аппетита!

kpvmr9-9803561

Кокосовый пирог приготовлен в мультиварке Редмонд РМС-М20.

kpvmr10m-280x280-7154147

Оцените статью
Готовим в мультиварке: рецепты вкусных блюд