Шоколадный пирог с грецкими орехами в мультиварке

В мультиварке DEX очень хорошо получается сладкая выпечка. Например, ореховый пирог. Его можно печь в различных вариантах. Сегодня мы испечем шоколадный пирог с орехами в мультиварке. Чтобы приготовить этот пирожок, нужно очень долго колоть орехи… Или же купить их готовые на развес. Но в любом случае, перед тем, как отправить орехи в тесто, их нужно поджарить. А покупные — еще и тщательно перебрать, потому что в грецких орехах на развес, в каком бы супермаркете они ни продавались, почти всегда найдется огромное количество скорлупы, которая уж точно не украсит пирог.

Шоколадный пирог в мультиварке: рецепт с грецкими орехами

Вам понадобятся:

  • орехи грецкие — 150 г (это около 2,5 мультистакана),
  • мука — полтора мультистакана,
  • сахар — 1 мультистакан (с большой горкой),
  • куриные яйца — 2 штуки,
  • сливочное масло — 100 г (то есть, ровно половина стандартной пачки),
  • разрыхлитель теста — 1 чайная ложка (с небольшой горочкой),
  • какао — 2 столовые ложки,
  • сахар ванильный — 2 чайные ложки.

Приготовление шоколадно пирога с орехами

1. Начнем с орехов. Раньше я поджаривала их на сковородке, но они практически всегда пригорали, какой бы огонь я ни делала. Но мультиварка намного «облагородила» этот процесс. Итак, что я теперь делаю: высыпаю орехи в чашу, включаю программу «Жарка» (моя модель «мультика» позволяет выбирать температуру жарки, так что я нажимаю «Жарка-Рыба», то есть самую низкую) на пять-семь минут. После этого я выключаю прибор и оставляю орешки на полчаса в разогретой чаше. Они очень хорошо просыхают и чуть-чуть поджариваются.

Слегка обжаренные в мультиварке орехи

2. Сразу после выключения мультиварки к орехам добавляем сливочное масло — для этого рецепта оно нужно растопленное, а в разогретой мультиварке оно прекрасно растает, но не начнет кипеть. Как раз то, что нужно!

3. Теперь нужно орешки измельчить. Конечно, этого можно добиться и с помощью ножа, но намного быстрее и качественнее это сделает блендер — всего за три секунды. Дольше их колотить не нужно — нам надо именно ореховые кусочки, но не мука.

Измельчаем орехи блендером

4. Теперь высыпаем муку и разрыхлитель к орехам и размешиваем — да, можно это сделать ложкой прямо в блендере, чтобы не пачкать другой посуды.

5. Яйца, сахар и ванильный сахар взбить миксером — вот, всего минутку, не больше.

Взбиваем яйца с сахаром, постепенно всыпая к ним ореховую смесь

6. Понемногу (где-то за три раза) добавляем к яйцам ореховую смесь, взбиваем.

7. В конце не забудьте добавить какао, которое стоит просеять через сито. И отправляем тесто в мультиварку! Если чаша тефлоновая, ее не обязательно смазывать или выстилать пергаментом.

Тесто для шоколадного пирога в чаше мультиварки

8. Готовится пирог на программе «Выпечка» ровно 45 минут.

9. Для украшения нашей вкуснятины можно просто растопить шоколад с маслом (на 100-граммовую плитку 20 г сливочного масла) или сварить помадку.

Ингредиенты для помадки:

  •  3 столовые ложки свежего молока,
  • 1 столовая ложка какао,
  • 5 столовых ложек сахара
  • 20-30 г масла.

На небольшом огне довести смесь из молока, какао и сахара до кипения (чтобы сахар растаял), посте чего выключить огонь и бросить в помадку масло. Если используете для этого мультиварку, лучшая программа — это «Жарка» или уже упомянутая «Выпечка».

Рецепт шоколадного пирога с орехами в мультиварке

Вот такой пирог! Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с орехами приготовлен в мультиварке DEX DMC 50.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

p2928

Всего коментариев 25 :
  1. Оля:

    у меня ОЧЕНЬ твердый получился. еле разрезала ножом(

    Ответить
  2. Ирина:

    Тесто получилось очень густое ,я добавила полстакана молока в самом конце,поднялся хорошо,пока не пробовала,жду своих.

    Ответить
  3. Лилия:

    Случайно попала на этот сайт, сделала всё точно по рецепту. Очень замечательный пирог получился:вкусный и красивый.Облюбовала еще несколько рецептиков.Большое спасибо!!! Как буд-то у подружки в гостях побывала — настолько приятное описание каждого рецепта:не сухое, а с любовью ,от всей души! Желаю дальнейших творческих успехов вам и вашим ученицам!!!

    Ответить
  4. Ира:

    У меня получился :-) вкусный , спасибо за рецепт. Правда крошится, и наоборот мягкий

    Ответить
  5. Александра:

    По вкусыон хороший, но внутри крошка. Можеет яиц добавить?

    Ответить
  6. Kat:

    Простите, какое масло мы добавляем в пункте 6? То, которое добавили к орешкам в пункте 2?!

    Ответить
  7. Kat:

    Чему равен мультистакан? Это для тех, кто его потерял. Спасибо заранее за ответ.

    Ответить
    • Ирина:

      Объем мультистакана для мультиварки Dex — 160 мл. Насчет масла спасибо, что сказали. В пункте 6 была ошибка.

      Ответить
  8. Kat:

    И ВСЁ ТАКИ ОН ПОЛУЧИЛСЯ.
    Но. Нужно рецепт адаптировать каждому под свою мультиварку, они готовят по-разному. Я например в тесто добавляла воду, доводя его до состояния густой сметаны. Так как описано в рецепте — получается очень густое.

    Ответить
  9. Екатерина:

    отличный пирог, получился с первого раза! пропекся, поднялся, ммм… таял во рту. Мужа еле оттащила! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  10. Ирина:

    Спасибо за рецент,торт получился очень вкусныйвкусный)

    Ответить
  11. Артём:

    Привет, меня зовут Артём. Мне 12 лет готовлю постоянно, недавно приобрёл мультиварку. Это очень облегчило мне готовку. Это второй пирог который я приготовил в мультиварке. Получился очень вкусным, мягким и ровным! Очень красивый и вкусный. Спасибо за рецепт! Вместо шоколада сверху посыпал пудрой и какао. Кто сомневается в этом рецепте, готовьте СРОЧНО!!! Быстро, легко, вкусно! Ещё раз спасибо хозяйке рецепта!

    Ответить
  12. Яна:

    Очень вкусно, спасибо за рецепт

    Ответить
  13. Марина:

    Девченки, вчера делала, получился офигенный. Спасибо огромное за рецепт. Единственно мне было лень обжаривать орешки и я их ихмельчила сырыми и, начитавшись коментов, добавила пол-стакана молока, думаю так вкуснее.

    Ответить
  14. юлия:

    Пирог просто супер. Тесто правда получилось сильно густое. Добавила молока. У меня мультиварка-скороварка Максвел время приготовления составило 30 минут. Доче очень понравился. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  15. Ольга:

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно.
    Я тоже немного изменяла, чуть-чуть молока добавила. Это уж как у кого получается)))
    Да и от мультиварки зависит. В нашей быстрее испекся.
    Спасибо! Все замечательно и без особых затрат и времени, и ингредиентов.

    Ответить
  16. юля:

    здравствуйте. Делала все по рецепту,а он почему то плохо поднялся.из-за чего такое может получится?спасибо

    Ответить
    • Ирина:

      скорее всего из-за не очень качественного разрыхлителя

      Ответить
  17. Ольга:

    Разрезала и пропитала вишней , вообще ням ням !!!! Только горячий очень крошится

    Ответить
  18. Марина:

    Очень-очень вкусно!!! Делала в мультиварке Рэдмонд всё в точности по рецепту, только в тесто добавила 3 ст.л. какао вместо 2х. Получилась шоколадно-ореховая нежность! Спасибо большое за рецепт!!!

    Ответить
  19. Ирина:

    Спасибо огромное за рецепт! В тесто добавила сметану а не масло и получилось пышный! Я в восторге он просто тает во рту))) выглядит как шикарное пирожное!!! Спасибо)))

    Ответить
  20. Юля:

    Спасибо за такой чудесный рецепт. Захотелось попробовать что-то новое. Просто объедение)))

    Ответить
  21. Наталия:

    Обалденный пирог. Вообще не любила шоколадные пироги пока не попробовала этот. Просто в восторге и мужу очень понравился. Спасибо. Буду делать его всегда и другим советовать

    Ответить
Оставить мнение