Рецепты для мультиварки Vitek


«Витек» или, как ее частенько называют владелицы, «Витюша» – мультиварка добротная, легкая в использовании. Она достаточно хорошо справляется с приготовлением любых блюд, поэтому рецепты для мультиварки Vitek настолько разнообразны. Из особенностей. В режиме «Тушение», который, как правило у всех мультиварок долгоиграющий, можно выставить время максимум на час. Зато программы «Суп» и «Каша» можно ставить на три часа. Поэтому обычно на одной из них в Витеке варят холодец. Чаша у мультиварки достаточно объемная, поэтому в нее легко влезает целая курица и даже остается место. Кто готовил курицу в мультиварке Витек целиком, знают, что она получается намного вкуснее, чем в духовке, особенно если ее периодически переворачивать с боку на бок. Также есть опыт приготовления в Витеке небольшой утки. Она, конечно, получается восхитительно хорошей, особенно на подушке из кислых яблок. Рецепты жареных блюд в мультиварке Витек тоже имеют свои особенности. Режим «Обжаривание» дает слишком щадящий нагрев, так что на нем мясо не столько жарится, сколько тушится, поэтому ради поджаристой корочки хозяйки часто включают программу… «Варка на пару». Да-да, именно так. Просто на этой программе мультиварка дает максимальный нагрев. О других тонкостях приготовления в мультиварке Витек вы сможете побольше прочитать в конкретных рецептах.
Лагман, узбекская лапша с мясом и овощами,

Паста — макароны, лапша — у нас традиционно ассоциируются с итальянской кухней. Но и в Средней Азии умеют готовить очень вкусное блюдо с лапшой — лагман. В основе — густой соус с овощами, мясом и душистыми приправами.

p3762
Брауниз

Брауниз – знаменитые американские пирожные. Будто пропитанные насквозь шоколадом, нежнейшие, душистые до невозможности. Обычно их пекут целыми противнями и нарезают квадратиками, а в мультиварке сразу много испечь не получится, но три-четыре достойных квадратика вырезать вполне реально. Обрезки – не беда. Проглатываются в один присест.

p3988
Рыба тушеная под овощами

Чтобы приготовить это блюдо для мультиварки наилучшим образом, не жалейте овощей. Их должно быть существенно больше, чем самой рыбы. Вот, собственно, и весь секрет. Остальное совсем просто.

p4012
Заварная творожная пасха

В мультиварке не только можно испечь отличный кулич, но и приготовить заварную Пасху по старинному рецепту, без использования покупного творога.

p4032
Куриные отбивные с сыром

Приготовить такие отбивные можно не только в мультиварке, но и на сковороде. Однако в чудо-кастрюльке они получаются более сочными и нежными. Как и любое мясо.

p4462
Кролик в вине с грибами

Рецепт изысканного блюда, которое особенно вкусно получается в мультиварке.

p4815
Баклажанная икра

Трудно представить себе полноценно прожитое лето без тазиков овощной икры, которая у нас популярней любого рагу, ведь ее можно есть и горячей, и холодной, и в качестве основного блюда, и как гарнир, и в составе бутербродов. Мультиварка Витек отлично справляется с приготовлением икры в промышленных масштабах.

p5668
Куриные ножки, запеченные с чесноком и лимоном

На первый взгляд кажется, что приготовить куриные ножки проще простого. Что здесь можно еще придумывать. Быстро, недорого, и, бесспорно, вкусно. Но и это блюдо можно приготовить неожиданно изысканно, если включить фантазию. Попробую убедить вас, что запеченные в мультиварке куриные ножки с лимоном получаются ничуть не хуже, чем в духовке. Мультиварка равномерно распределяет температуру внутри чаши, курица пропекается со всех сторон. И неповторимая корочка гарантирована. Да и мороки с мультиваркой меньше. Переворачивать легче, курица почти никогда не пригорает. Чего не скажешь о противне. Да и мыть мультиварку проще, чем духовку. Беру свою помощницу Vitec — 4207 и приступаю к приготовлению.

p5845
Как приготовить бисквит на кипятке

Популярный рецепт бисквита в мультиварке, который славится своей простотой и показывает отличные результаты даже в руках начинающих мультиваров.

p3716
Рыбные котлеты со стручковой фасолью

Мультиварка Витек позволяет приготовить диетические котлетки, потому что на режиме «Выпечка» котлетам требуется минимум масла, она не жарятся, а фактически запекаются, оставаясь нежными и полезными.

p5914
Овсяная каша на молоке

Традиционно утренняя еда должна быть сытной, вкусной и желательно полезной. А самое главное, она должна быть простой – во-первых, чтобы не возиться долго на кухне, времени-то у всех в обрез, во-вторых, чтобы желудок не выкинул какой-нибудь фортель от экзотических яств. Что может быть проще и полезнее, чем овсяная каша?

p3638
Домашняя печеночно-куриная колбаса

Чтобы приготовить такую колбасу обычным способом, на плите, нужно извести порядком посуды и электроэнергии. Зато мультиварка позволит нам все сделать в одной чаше.

p6066
Шоколадный шифоновый бисквит

Если вы еще не пекли в мультиварке такой бисквит, настоятельно рекомендую. Он получается просто волшебным. Никакой традиционной сухости. Очень мягкая структура. Не требуется ни пропитки, ни крема.

p3675
Куриная грудка

В отличие от духовки мультиварка умеет приготовить куриную грудку так, что она получается не пересушенной, мягкой, сочной и приятной во всех отношениях.

p5665
Чили кон карне

Готовить чили не труднее, чем обычный гуляш. Главная сложность в приготовлении чили — следить за ним в течение полутора часов, чтобы не подгорело. Мультиварка избавит нас от этой необходимости.

p3642