Запеченная тыква с яблоками, виноградом и корицей в мультиварке

Тыква – овощ-противоречие. Вот смотришь на нее — до чего же хороша! Рыжая, толстая, так бы сразу и съел. Только вот возьмешься готовить, и одно сплошное разочарование. То останется жесткой, то раскиснет, то приобретет малоприятный вкус. Избежать подобных конфузов нам поможет… конечно же, мультиварка! Если вы счастливый обладатель такой электронной помощницы на кухне, то приготовить вкусный десерт: запеченную тыкву с яблоками, виноградом и корицей вам не составит большого труда. Тыква в мультиварке получится мягкой, сочной, ароматной. Можно готовить хоть каждый день или подать к праздничному столу вместо калорийных тортиков и пирожных.

Тыква в мультиварке

Ингредиенты:

  • Тыква 500 г,
  • Яблоки 4 шт.,
  • Ягоды винограда,
  • Сахар или сахарная пудра 2 ст.л.,
  • Палочка корицы,
  • Сливочное масло 50 г.
  • Лимонный сок 1 ч. ложка
Тыква, виноград, яблоки

Рецепт вкусной тыквы в мультиварке

В этом рецепте тыква будет готовиться в мультиварке Поларис. Овощечисткой очищаем тыкву от кожуры, по необходимости удаляем ложкой семечки и режем мякоть небольшими кусочками. Если вам попалась тыква с большим количеством семечек, то не стоит ими пренебрегать, они очень богаты витаминами и насыщенными аминокислотами. Промойте семечки водой, выложите на противень и подсушите немного в духовке при небольшой температуре. После этого тыквенные семечки можно добавлять в очищенном виде в салат, суп или кашу.

Нарезать тыкву кубиками

Яблоки чистим и нарезаем кубиками (лучше всего использовать яблоки сладких сортов). После чего их следует немного сбрызнуть мякоть яблок лимонным соком и перемешать. Лимонный сок не даст яблокам потемнеть в процессе приготовления.

Яблоки также нарезать

Кладем сливочное масло на дно мультиварки и включаем режим «Жарка» на 160 0С.

Положить масло в чашу мультиварки

Когда масло начнет таять, добавляем сахар и перемешиваем. Ждем несколько минут, пока сахар не начнет растворяться. Вместо сахара можно использовать натуральный мед.

Добавить сахар

Выкладываем кубики тыквы в мультиварку и даем ей обжариться с обеих сторон по несколько минут. «Обжарится» — это громко сказано, тыква за это время должна просто пустить свой сок и немного в нем потомиться.

Потомить тыкву

Затем добавляем к тыкве нарезанные кусочки яблок. Сверху на яблоки выкладываем ягоды винограда и добавляем палочку корицы. Выключаем режим «Жарка» кнопкой «Отмена» и включаем режим «Тушение». В функциях меню устанавливаем время приготовления на 1 час, закрываем крышку мультиварки и полностью ей доверяем приготовление вкусного и полезного десерта. Абсолютно не стоит переживать по поводу того что тыква, яблоки или виноград смогут подгореть — это полностью исключено. Дело в том, что во время режима «Жарка» в масло и сахар добавился еще сок из тыквы в определенном количестве, который в режиме «Тушение» никуда не испарится. Поэтому все продукты в мультиварке будут готовиться в своем собственном соку без добавления лишней жидкости.

Добавить фрукты и тушить час

Готовый десерт выкладываем в заранее подготовленную посуду, украшаем листочками мяты и палочкой корицы. Как вариант можно еще полить любым ягодным джемом, шоколадом или украсить ягодами.

Рецепт тыквы в мультиварке

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

p357

Всего коментариев 3 :
  1. Екатерина:

    Здравствуйте.Попробовала приготовить данное блюдо в мультиварке поларис,всё делала в точности с рецептом ,но блюдо не получилось.
    Виноград лопнул а яблоко превратилось в кашу.
    Тушение 1 час неподходит,скорее всего это 20-30 минут ,чтобы указанные продукты получились как у вас на фото.

    Ответить
  2. Дарья:

    А что если поставить режим «десерты», я на таком режиме запекала целые яблоки с медом 1 час, ничего не вытекло, не развалилось и все пропеклось, а в режиме тушение 1 час яблоки точно превратятся в джем, так как в прошлое воскресенье именно его и готовила.

    Ответить
  3. Яна:

    Я попробовала по этому рецепту на режиме тушение 1 час в Redmond получилось кусочками не кашей все как на картинке только винограда не было не ложилась,спасибо за рецепт

    Ответить
Оставить мнение