Суп с фрикадельками в мультиварке Редмонд

Сегодня я буду готовить для своей семьи наивкуснейший супчик с фрикадельками. И хотя я не использую в приготовлении мясной бульон, суп получается очень сытным и согревающим. Как раз то, что нужно нашему организму в зимний период. Напоминаю, что готовлю я все блюда, представленные на сайте, включая и этот суп с фрикадельками, в мультиварке Редмонд RMC-M20.

sfr11-2605886

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

  • Говяжий фарш – 400 гр.
  • Рис – 1\3 стак.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – на кончике ножа

Для супа:

  • Картофель – 5 шт. (небольших)
  • Кабачок – 1 шт. (небольшой)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец сладкий зеленый – 1 шт. (у меня резанный замороженный)
  • Морковь – 2 шт.
  • Томаты в собственном соку – 200 гр.
  • Кинза сухая – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Вода – 2 л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

sfr1-8410322

Приготовление супа с фрикадельками

Сначала готовлю фарш для фрикаделек. Отвариваю рис до полуготовности. Репчатый лук мелко режу. В миску складываю говяжий фарш, рис, яйцо, нарезанный лук, соль и черный молотый перец.

sfr5-5807241

Тщательно вымешиваю фарш руками.

sfr6-2237152

Морковь чищу и режу пополам вдоль, а затем нарезаю ломтиками. Картофель режу соломкой. Репчатый лук чищу и мелко режу.

sfr3-3838912

Кабачок тщательно мою, режу пополам вдоль, затем еще раз пополам вдоль. Потом нарезаю кабачок треугольниками. Зеленый сладкий перец нарезаем на небольшие кусочки (у меня перец замороженный и уже нарезан, я просто разморозила его).

sfr4-7067462

Томаты в собственном соку очищаю от кожицы и разминаю вилкой в отдельной мисочке (вместе с томатным соком).

sfr2-9347909

Мультиварку включаю в режим Жарка, время приготовления 10 минут. В чашу вливаю растительное масло, кладу нарезанный лук, перец и морковь. Жарю, помешивая, 5 минут.

Также может быть интересно:  Рыбный борщ в мультиварке

sfr7-7379990

Затем добавляю в чашу размятые томаты в собственном соку, кинзу, соль. Жарю еще 5 минут, периодически помешивая. Режим Жарка закончился.

sfr8-7300691

Дальше я перекладываю в чашу картофель, кабачок, вливаю воду.

sfr9-3922831

Формирую фрикадельки из фарша, размером с небольшой мандарин. Опускаю их в чашу с супом. Аккуратно перемешиваю. Включаю мультиварку в режим Суп, время приготовления 50 минут.

sfr10-3420846

Через 50 минут суп готов!

sfr12-5561155

Разливаем его по тарелкам и подаем. При подаче можно украсить свежей зеленью. Вкусный и насыщенный супчик обязательно порадует вас и ваших близких.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 3,5 литра супа. Суп достаточно густой (из серии «чтоб ложка стояла»). Когда суп остынет, я переливаю его в кастрюлю и убираю в холодильник.

sfr11-280x280-4722343

Оцените статью
Готовим в мультиварке: рецепты вкусных блюд