Клубничный пирог в мультиварке

Когда хочешь испечь пирог с клубникой, то порой одолевают сомнения: а не отойдут ли сочные ягоды водой, если их положить в пирог свежими или нужно что-то мудрить с начинкой. Я считаю: чем проще пирог, тем лучше. Поэтому предлагаю вам рецепт клубничного пирога в мультиварке, приготовить который под силу даже школьнику. Мы замесим тесто, положим в него клубнику и дождемся, когда мультиварка испечет пирог. Продукты берем самые доступные. Никакой экзотики. Ничего не потребуется раскатывать – тесто получается жидким. Поднимается оно очень высоко, пирог в клубникой получается мягким и воздушным. Чтобы облегчить процесс приготовления теста (а именно взбивание яиц), желательно воспользоваться миксером.

kpvmf1_-1123706

Ингредиенты:

  • Клубника – 350 грамм,
  • Мука – 2 стакана,
  • Яйца – 2 штуки,
  • Сахар – 200 грамм,
  • Сливочное масло – 100 грамм (нужно предварительно достать из холодильника, чтобы стало мягким),
  • Растительное масло без запаха – 5 столовых ложек,
  • Сметана – 5 столовых ложек,
  • Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка (содой не заменять!),
  • Ванильный сахар – 1 пакетик,
  • Сахарная пудра – 4 столовых ложки.

Способ приготовления пирога с клубникой в мультиварке

1. Яйца разбиваю в миску, беру миксер и взбиваю, пока не получится плотная пена (минут семь, не меньше).

2. Добавляю сливочное масло комнатной температуры, наливаю растительное масло и кладу сметану. Перемешиваю миксером на малых оборотах.

3. Добавляю муку (всегда просеиваю через сито!), разрыхлитель, ванильный сахар и еще разок перемешиваю миксером.

4. Тесто готово. Выливаю его в чашу мультиварки. У меня чаша с хорошим тефлоновым покрытием, поэтому я ее даже не смазываю – бисквитные пироги отлично вынимаются из чаши. Но если у вас возникают какие-то проблемы с тем, чтобы доставать выпечку из вашей мультиварки, то смажьте дно растительным маслом и присыпьте мукой.

Также может быть интересно:  Простой пирог с черной смородиной в мультиварке

5. Клубнику я мою. Затем выкладываю на салфетку, чтобы удалить остатки влаги. Отрываю у ягод хвостики. Затем кладу ягоды в сито, присыпаю сахарной пудрой, встряхиваю, чтобы порошок равномерно распределился по ягодам. (Другой способ обвалять ягоды – просто по одной окунать их в сахарную пудру перед тем, как выложить в тесто).

6. Затем выкладываю клубнику на тесто (ягоды не режу, кладу прямо целыми).

7. Включаю мультиварку на режим «Выпечка». Время – 45 минут.

8. Готовый пирог получится поджаристым снизу и бледноватым сверху. Я присыпаю его слегка сахарной пудрой и украшаю целыми ягодами. Выглядит очень пристойно. Вкус – наипрекраснейший.

Клубничный пирог приготовлен в мультиварке Philips HD 3039.

kpvmf2_-6244579

kpvmf1_m-280x280-6210362

Оцените статью
Готовим в мультиварке: рецепты вкусных блюд