Картофельная запеканка в мультиварке Редмонд

Картофельная запеканка с сосисками и помидорами – отличный вариант для простого семейного ужина. Приготовить картофельную запеканку в мультиварке совсем просто. Она получается очень вкусной и сытной. Хочу предупредить сразу, что для праздничного стола этот рецепт не подойдет, поскольку вынуть запеканку из мультиварки целиком практически невозможно. Она получается достаточно пушистой и рыхлой. Я вынимаю порционными кусочками, сразу раскладывая их на тарелки, и подаю к столу.

kzss11-7408472

Ингредиенты:

  • Картофель – 5-6 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сосиски – 6 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Сметана – 250 гр.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Вода – 2\3 стак.
  • Масло сливочное – для смазывания формы

kzss1-8307030

Способ приготовления картофельной запеканки в мультиварке

Картофель тру на крупной терке в глубокую миску, добавляю пару столовых ложек сметаны, перемешиваю, чтобы сметана хорошо распределилась. Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом. На дно укладываю половину натертого картофеля, распределяю ложкой. Вторую половину картофеля пока отставляю в сторону.

kzss2-7161691

Сосиски режу небольшими полукружками, укладываю в чашу мультиварки на первый слой картофеля.

kzss3-2597966

Репчатый лук мелко режу и высыпаю в чашу на сосиски.

kzss4-5064611

Дальше я мелко режу помидоры и перекладываю их на слой лука.

kzss5-1823817

Сверху распределяю вторую половину натертого картофеля.

kzss6-1702800

В чаше блендера смешиваю яйца, сметану, соль и воду. Хорошо взбиваю.

kzss7-9107617

Поливаю полученной смесью сверху запеканку. В нескольких местах можно аккуратно проткнуть запеканку деревянной палочкой, чтобы смесь распределилась равномернее (Только будьте аккуратнее, не поцарапайте чашу мультиварки).

Сыр тру на крупной терке или измельчаю в блендере. Посыпаю запеканку сверху сыром.

kzss8-2323067

Включаю мультиварку в режим Выпечка, время приготовления ставлю 1 час 30 минут. Закрываю крышку и оставляю запеканку готовиться. После окончания программы открываю крышку и оставляю запеканку на 10 минут постоять.

Также может быть интересно:  Творожная запеканка с мандаринами в мультиварке

kzss9-7537877

Затем лопаткой отделяю кусочки запеканки и достаю их. Украшаю зеленью и подаю к столу.

Вся моя мужская часть семьи с удовольствием уплетали картофельную запеканку за ужином, съев не по одной, а по две порции. Мне запеканочка тоже очень понравилась.
Если съели не всю запеканку, оставшуюся часть можно убрать в холодильник, а на следующий день погреть ее в микроволновке.

kzss10-5863696

Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с сосисками и помидорами приготовлена в мультиварке Redmond RMC-M20.

kzss11-280x280-4541724

Оцените статью
Готовим в мультиварке: рецепты вкусных блюд