Пирожные в мультиварке

Вы наверняка уже успели убедиться, что мультиварка отлично подходит для бисквитной выпечки. Сегодня мы испечем пирожные в мультиварке. Сделаем их в форме сердечек, ведь впереди самый романтичный праздник — день влюбленных. И в его преддверии мы задумываемся о том, чем же порадовать своих любимых — какой им преподнести сюрприз? Остается не так уж и много времени, и, наверняка, вы уже позаботились о покупке символичных подарков, начали продумывать меню для романтического ужина. Одна из традиций этого праздника — дарить друг другу сладости. И, поверьте, вдвойне приятнее, если сделаны они своими руками.

pvvm13-9797697

Чтобы приготовить нежнейшие, тающие во рту пирожные «валентинки» в мультиварке, для начала испечем бисквит. Думаю, вы со мной согласитесь, что несмотря на кажущуюся простоту приготовления, бисквитное тесто очень капризно — один неверный шаг и все старания могут оказаться напрасными. Скажу честно, что и предположить не могла, что в мультиварке может получиться выпечка такого качества. Оказалось, зря — умная чудо-помощница прекрасно справляется с этой задачей.

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.,
  • сахар — 1,5 стакана,
  • мука — 1 стакан,
  • ванилин — щепотка,
  • масло сливочное — 15 г,
  • молоко — 1 стакан,
  • какао — 2 ст.л.,
  • шоколад — 100 г

Способ приготовления пирожных в мультиварке

Сперва испечем в мультиварке бисквит для пирожных. Для бисквита возьмем: 4 яйца, 1 стакан сахара, стакан муки, щепотку ванилина и 15 г сливочного масла.

pvvm1-4209189

Первое, что сделаем — отделим желтки от белков.

pvvm2-2475446

Взобьем белки в крепкую пену. Затем постепенно добавим весь сахар, продолжая взбивать на средней скорости до его растворения.

pvvm3-8425447

Как только белки с сахаром взбиты, введем по одному в массу желтки, не прекращая при этом взбивать.

Также может быть интересно:  Картофель по-деревенски в мультиварке: очень простой рецепт

pvvm4-3634136

Осталось добавить щепотку ванилина и муку.

pvvm5-7811542

Ее уже просеянную дозировано будем подмешивать в тесто, используя для этого лопатку и совершая движения снизу вверх.

pvvm6-7139816

Готовое тесто аккуратно выложим в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.

pvvm7-2346547

Выбираем режим «выпечка» и выпекаем 40-50 минут при температуре 150 градусов (первые 25 минут мультиварку не открывайте, иначе бисквит осядет). У меня мультиварка PHILIPS модели HD3077/40, у вас, скорее всего, другая, но это не страшно, функции у разных мультиварок одинаковые.

pvvm7-2346547

Остудим бисквит, выложив его на перевернутую чашу для варки на пару.

pvvm8-7799327

А пока приготовим соус, которым будем пропитывать наши сладости.
Нам будут нужны: стакан молока, 2 ст.л. какао, 0,5 ст сахара,100 граммовая плитка шоколада (я предпочитаю черный).

pvvm9-5990658

Для приготовления соуса все ингредиенты сложим в маленькую кастрюльку и доведем на маленьком огне до кипения, при этом помешивая шоколадную массу. Немного остудим, а пока разрежем бисквит острым ножом на два коржа — они не должны быть тонкими.

pvvm10-5849409

При помощи формочек для печенья вырежем сердечки (у меня получается 10 штук).

pvvm11-5908436

Каждую заготовку окунем в соус на 5-7 секунд, а после обваляем в кокосовой стружке. Долго пирожные в шоколадном сиропе держать не нужно, иначе они просто развалятся, — максимум 10-12 секунд.

pvvm12-1703863

Все, пирожные ко дню Валентина в мультиварке готовы!

pvvm14-4019654

Осталось их украсить и можем подавать.

pvvm16-1752815

Оцените статью
Готовим в мультиварке: рецепты вкусных блюд