Даже приготовление нарядной закуски для праздничного стола не станет проблемой у обладателей мультиварки. Для приготовления понадобится режим Жарка или Выпечка. Эти режимы есть сейчас практически в любой мультиварке.
В моей замечательной мультиварке есть оба эти режима. Поэтому готовить я буду на режиме Жарка с поднятым тэном (нагревательным элементом) на специальной сковороде для мультиварки. Если у вас нет такой технической функции, обжаривать овощи можно просто в чаше мультиварке. Особых трудностей тут не возникнет. Единственно, берегите руки при переворачивании овощей, чтобы не обжечься.
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сыр твердый – 100 гр.
- Сметана (или майонез) – 4-5 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Обратите внимание, что кабачок и помидоры должны совпадать в диаметре при разрезе на кружочки. Учитывайте это, при выборе овощей.
Способ приготовления закуски «Овощные пирамидки» в мультиварке.
Кабачки и помидоры мою и режу кружочками, толщиной 4-5 мл.
Поднимаю тэн, устанавливаю сковороду, вливаю в нее растительное масло. Включаю режим Жарка. Я включаю на 1 час, а дальше по ситуации. Времени на обжаривание может понадобиться меньше.
Укладываю кружочки кабачков, обжариваю их с двух сторон до легкой золотистой корочки (по 2 минуты с каждой стороны).
Обжаренные кабачки перекладываю на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.
Аналогично обжариваю кружочки помидор. И также «убираю» с них лишнее масло.
Пока обжариваются овощи, занимаюсь начинкой (прослойкой овощей). Сыр натираю на мелкой терке. Чеснок чищу и тоже натираю на мелкой терке.
Когда овощи обжарены и начинка готова, начинаю формировать пирамидки.
Укладываю кружочек кабачка.
Промазываю его сметаной, посыпаю солью по вкусу.
Следом обильно посыпаю сыром и чесноком (чесноком – по своему вкусу, не переборщите).
Сверху укладываю кружочек помидора. Затем повторяю слой начинки.
Продолжаю чередовать кружочки овощей и начинку. На одной пирамидке у меня получилось 3 кружочка кабачка и 2 кружочка помидор.
Готовые пирамидки аккуратно перекладываю на праздничное блюдо (с помощью металлической лопатки). Подаю к столу!
Закуска «Овощные пирамидки» приготовлена в мультиварке Redmond RMK-M451.
