У каждой хозяюшки наверняка есть свой фирменный рецепт творожной запеканки. Кто-то делает ее на муке, а кто-то на манке, добавляют изюм, курагу, тертые яблоки. Я сегодня расскажу, как приготовить творожную запеканку в мультиварке Поларис. А чтобы запеканка получилась еще вкусней и нарядней, добавим в нее горсть сочной вишни.
Ингредиенты:
- Манная крупа 2 ст.л.,
- Сахар 3 ст.л.,
- Крахмал 1 ст.л.,
- Творог 600 г,
- Сливки 1 ст.л.,
- Яйца 2 шт.,
- Ванильный сахар 0,5 ч.л.,
- Пшеничная мука 1 ст.л.,
- Вишня свежая или замороженная 100 г.
Для смазывания чаши мультиварки:
- Сливочное масло 60 г,
- Панировочные сухари 1 ст.л.
Способ приготовления творожной запеканки
Готовить запеканку совсем несложно. Все ингредиенты, кроме вишни, смешиваются одновременно, что существенно облегчает нашу задачу. Итак, в глубокую посуду выкладываем творог. Всыпаем манную крупу, муку, сахар, ванильный сахар, добавляем сливки и вбиваем яйца.
С помощью миксера взбиваем все вместе до плотной однородной массы. Нам нужно, чтобы крупинки творога полностью исчезли.
Кусочком сливочного масла смазываем чашу мультиварки, а сверху масло посыпаем панировочными сухарями.
Выкладываем творожную массу в мультиварку. Ягоды вишни, если они мороженные, размораживаем и сливаем сок. Со свежими ягодами все немного сложнее. Из них нужно извлечь косточки. Для этого подойдет английская булавка. Только действуйте осторожней, чтобы не забрызгать всю кухню. Затем ягоды нужно выложить на бумажное полотенце, обсушить и пересыпать крахмалом. Только после того как вся вишня будет пересыпана крахмалом, выкладываем ее сверху на творожную массу. Так ягоды вишни в крахмале не растекутся и сохранят свою форму в готовой запеканке.
Творожная запеканка готовится под закрытой крышкой мультиварки. В режиме «Выпечка» выпекаем запеканку 50 минут. Горячую запеканку оставляем в чаше мультиварки и только после того как она полностью остынет выкладываем ее на блюдо.
Как видим, в готовой творожной запеканке ягоды вишни не потекли. Она получилась красивой и очень вкусной.
Пора заваривать чай и звать своих домочадцев на дегустацию этого блюда. Я уверенна они останутся сытыми и довольными!
