Сытный омлет в тортилье в мультиварке

Последнее время я очень полюбила блюда с большими круглыми покупными мексиканскими лепешками, которые называются «Тортилья». Из них можно очень быстро приготовить бутерброды, сэндвичи, закусочные рулеты. А недавно я наткнулась на интересный рецепт омлета в тортилье. Рецепт подкупил меня своим необычным видом подачи. И я решила попробовать. Блюдо получается вкусное и сытное. Готовиться очень просто. Это даже не просто омлет, а в какой-то степени закусочный пирог. Для начинки можно использовать любое отварное мясо, ветчину, колбасу, креветки, морепродукты, помидоры, перец и т.д.

Приготовить можно как в духовке, так и в мультиварке. Благодаря тортилье омлет совершенно не пригорает и не теряет форму при вынимании из чаши мультиварки.

ovt8

Ингредиенты:

  • Тортилья – 1 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Филе курицы отварное – 100 гр.
  • Зелень – 1 небольшой пучок
  • Кабачок – 1 шт. (около 200 гр.)
  • Яйцо – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидорки черри – 1-2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное для смазывания чаши мультиварки.
ovt1

Способ приготовления:

Кабачок промываю, при необходимости снимаю шкуру и удаляю семена. Натираю на крупной терке.

ovt3

Сыр также натираю на крупной терке.

ovt4

Лук чищу и мелко режу. Зелень промываю в проточной воде и измельчаю.

Отварную курицу тоже измельчаю острым тонким ножом.

ovt5

В глубокую миску разбиваю яйца, добавляю соль, взбиваю вилкой.

Затем в эту же миску добавляю нарезанное филе курицы, натертые кабачок и сыр, лук и зелень. Хорошо перемешиваю.

ovt6

Чашу мультиварки (на 5 л.) смазываю кусочком сливочного масла. Застилаю дно чаши листом тортильи. Аккуратно прижимаю края тортильи, чтобы они плотнее прилегали к бокам чаши.

ovt2

Вливаю в тортилью начинку. Начинка не должна превышать края тортильи!

Сверху украшаю нарезанными кружочками помидор черри.

ovt7

Чашу устанавливаю в мультиварку. Включаю режим Выпечка, время приготовления 50 минут. Закрываю крышку и выпекаю омлет.

После звукового сигнала выключаю мультиварку и извлекаю чашу. Доставать омлет в тортилье из чаши удобно, наклонив ее вбок и слегка вытряхивая. Омлет получается мягким, податливым и без проблем сползает на тарелку.

ovt9

Подавать в теплом или горячем виде. Приятного аппетита!

ovt10

Сытный омлет в тортилье приготовлен в мультиварке Redmond RMK-M451.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

p8700

Оставить мнение