Несладкая творожная запеканка с зеленью и сыром в мультиварке

Ингредиенты:

• Творог – 600 гр.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Петрушка – 1 пучок.
• Укроп – 1 пучок.
• Масло сливочное – для смазывания чаши
• Сухари панировочные – присыпать чашу

Способ приготовления творожной запеканки с зеленью и сыром в мультиварке:

Яйца делю на белки и желтки. Белки с солью взбиваю миксером в пышную стойкую пену. Отставляю в сторону.

Творог растираю с желтками.

Зелень мелко режу. Сыр тру на мелкой терке. Откладываю немного сыра для того, чтобы посыпать сверху запеканку. Добавляю зелень и сыр к творогу с желтками. Перемешиваю до однородной массы.

Аккуратными порциями добавляю в творог взбитые белки.

Перемешиваю.

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом и присыпаю панировочными сухарями. Это нужно, чтобы запеканка не прилипла и легко вынималась. Выкладываю в чашу творожную массу, разравниваю верх ложкой.

Чашу устанавливаю в мультиварку, включаю программу Выпечка, время приготовления 45 минут. Выпекаю запеканку. Когда прозвучит сигнал о готовности, открываю крышку, посыпаю запеканку отложенным тертым сыром, закрываю крышку и оставляю на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Затем достаю чашу из мультиварки, даю ей немного остыть и аккуратно достаю творожную запеканку из чаши с помощью контейнера-пароварки. Укладываю запеканку на тарелку, режу на кусочки и подаю к столу. Особенно вкусная запеканка в теплом виде, но ее можно есть и холодной.