Приготовить гречку с овощами в мультиварке – это еще раз убедиться, что даже самую простую еду чудо-кастрюлька способна превратить в произведение кулинарного искусства. Не буду долго рассказывать о том, насколько блюда из гречки полезны,- вы и сами это прекрасно знаете. Скажу лишь, были времена, когда она считалась дефицитом, но, к счастью, они давно прошли и теперь купить ее абсолютно не проблема. Вот только правильно и вкусно приготовить гречу, особенно для хозяйки без кулинарного опыта, довольно затруднительно, несмотря на кажущуюся простоту,- она, то получается водянистой, то, наоборот, подгорает.
Но теперь, когда на кухне у нас появилась замечательная и умная помощница — мультиварка, приготовление гречки стало очень простым занятием, которое каждому под силам. Если соблюдать несложную технологию, вашим блюдам будут аплодировать не только родственники и члены семьи, но и более искушенные в готовке подруги или коллеги по работе, если вдруг им посчастливится попробовать ваш кулинарный шедевр!
Ингредиенты:
- гречневая крупа 1,5 мультистакана
- вода 3 мультистакана
- лук репчатый 1 шт
- морковь 1 шт
- сладкий перец 1/2 шт (если небольшого размера, то смело берите 1 шт)
- томатная паста 2 ч.л.
- чеснок 3 зубчика
- оливковое масло 2-3 ст.л.
- соль, перец
Приготовление гречки с овощами в мультиварке
Очищаю и нарезаю мелко луковицу и три зубчика чеснока.
Включаю мультиварку, выставляю режим «жарить». Нарезанные овощи отправляю в кастрюльку мультиварки и слегка обжариваю на оливковом масле до прозрачности.
После закладываю морковь и сладкий перец, нарезанные маленькими кубиками, и все овощи вместе, помешивая, обжариваю еще в течение 2-3 минут.
Затем добавляю томатную пасту, подливаю чуть-чуть воды, солю, перчу и тушу.
Времени на это нужно совсем немного, необходимо, чтобы зажарка из овощей закипела. Последней всыпаю гречку, заливаю все теплой водой,
перевожу мультиварку в режим «тушение» на 30 минут — этого времени достаточно, чтобы гречка дошла до готовности и стала рассыпчатой, но не сухой.
Из такого количества продуктов выходит довольно приличное количество гарнира, — шестерых человек можно точно накормить, поэтому, когда будете готовить, имейте это в виду. Гречка с овощами отлично подойдет в качестве дополнения к различным блюдам из мяса, а так же разнообразит меню постящихся людей и тех, кто на диете.
Гречка приготовлена в мультиварке PHILIPS HD3077/40
Сергей:
а воды сколько добавлять?
Ирина:
Воду к гречке добавляют в соотношении 2 к 1. Так что 3 мультистакана воды в данном случае.
Анна:
Здравствуйте! У меня есть режим «Крупа», можно ли этот режим вместо «Тушение»?
Ирина:
Анна, не могу сказать точно. Надо пробовать. У меня, например, мультиварка варит кашу при сильном нагреве.
Владимир:
Получилось вкуснее чем чем пустая каша))))